Иерусалим, 8 сентября 2026 г. (TPS-IL) — Новые данные Министерства сельского хозяйства Израиля и Совета по винным сортам винограда свидетельствуют о значительном сдвиге в сторону белых сортов винограда за последние семь лет в преддверии запуска обновленной национальной карты винных регионов.
Урожай белого винограда вырос примерно на 34% в период с 2018 по 2025 год, с 9 915 до 13 275 тонн, в то время как объемы красного винограда остались практически неизменными. Белый виноград теперь составляет около 28% национального урожая, по сравнению с 24% в 2018 году.
Коломбар стал ведущим белым сортом винограда в Израиле, показав рост примерно на 80% с 2018 года, в то время как Шенен Блан вырос на 142%. Каберне Совиньон остается ведущим сортом в целом, хотя красный Темпранильо продемонстрировал самый резкий рост среди всех сортов винограда, увеличившись более чем на 320%.