Иерусалим, 16 июля 2025 года (TPS-IL) — Исследование Университета Хайфы, опубликованное в среду, проливает свет на замечательный успех — и последующий крах — винодельческой индустрии, которая когда-то процветала в суровом пустынном климате нефевской эры Византии. Через инновационную вычислительную модель исследовательская группа раскрыла тонкое равновесие, которое позволяло виноградникам процветать в одном из самых засушливых регионов древнего мира, предлагая уроки, которые могут оказаться жизненно важными для сельского хозяйства в современном потепляющемся климате.

«Наше исследование показывает, что древние общества умели адаптироваться к экстремальным климатическим условиям и в какой степени они зависели от природных ресурсов и способности полностью их использовать», — сказал профессор Гай Бар-Оз из Университета Хайфы, один из ведущих авторов исследования. «Это важное открытие для нынешней эпохи изменения климата».

Результаты, опубликованные в рецензируемом журнале PLOS ONE, показывают, что византийские фермеры в нефеве между IV и VII веками н.э. создали сложную систему сельского хозяйства в засушливых условиях. Эта система полностью зависела от захвата и эффективного использования ограниченных осадков. Террасы, каменные плотины, дренажные канавы и цистерны были частью тщательно разработанной инфраструктуры для сбора каждой капли осадков в районе, получающем менее 100 миллиметров осадков в год.

До сих пор у исследователей не было количественной модели, чтобы понять, насколько эффективны были эти древние методы на самом деле. Команда из Хайфы — проф. Бар-Оз, проф. Гиль Гамбаш, исследователь студент Барак Герти и проф. Шарона Т. Леви — объединила археологические данные с экологическими и климатическими записями, чтобы создать компьютерное моделирование, способное анализировать, как византийские фермеры поддерживали производство вина в пустыне.

Вводя в модель рельеф местности, типы почв, дизайны террас и образцы осадков, исследователи смогли симулировать урожайность виноградников и доступность воды со временем. «Модель позволяет нам симулировать различные сценарии и изучать, что происходит с сельскохозяйственной системой, когда меняется климат или когда количество осадков резко уменьшается», — пояснила команда. «Мы создали инструмент, который дал нам представление почти в реальном времени о том, как жители пустыни планировали свое сельское хозяйство и реагировали на экстремальные ситуации».

Их исследования показали, что даже умеренные осадки, при тщательном управлении, могли принести значительные урожаи винограда. Расположение виноградников в вади — долинах, где собирается сточная вода, оказалось особенно эффективным. Однако успех системы был хрупким. Всего два последовательных года засухи могли сократить производство вина почти на треть. Продолжительная пятилетняя засуха снизила производство более чем на 60 процентов. Что хуже, период восстановления после такого длительного периода засухи мог превысить шесть лет.

«Наши результаты показывают, насколько сложно было поддерживать сельское хозяйство в пустыне и насколько уязвима была сельскохозяйственная система в периоды продолжительной засухи», — заключили исследователи. «Это важный урок и для наших дней, помогая понять ограничения сельского хозяйства в аридных регионах и разработать системы, которые лучше справляются с изменениями климата».

Вино было одним из самых ценных сельскохозяйственных продуктов Византийской империи, и виноградники Негева когда-то значительно способствовали региональной экономике. Как показывает исследование, крах этой индустрии, базирующейся в пустыне, был вызван не только войной или миграцией, но и экологическими стрессами. Изучая, как древние общества, подобные тем, что населяли Негев, обеспечивали выживание в экстремальных условиях, современные ученые и политики могут лучше подготовиться к вызовам, которые ставит перед нами глобальное изменение климата.